A tonhal steak sokak kedvence, és manapság sokak számára az egészséges táplálkozás, diéta vagy akár fogyókúra elmaradhatatlan eleme. Ebben a receptben nem csak a szuperfinomra sütött tonhal szeletet találod meg, de hozzá mintegy köretként egy kifejezetten egészséges és színes, avokádóból, kétféle színű kaliforinai paprikából és koktélparadicsomból paradicsomból álló salátát kínálok.
A tonhal steak sütéséről részletesebben a linkre kattintva olvashatsz, további tippeket találsz ott és több információt a sütési időről.
Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával
A receptben a mennyiségeket egy szelet tonhal steakhez és a hozzá való salátához adom meg.
- Első lépésben készítsd elő a saláta hozzávalóit. Ehhez szedd ki az avokádó húsát, és vágd 1-1,5 cm-es kockákra. Vágd félbe vagy negyedbe a koktélparadicsomokat és az avokádóhoz hasonló méretűre a kétféle kaliforniai paprikát.
- Forrósíts fel hevülésig egy serpenyőt szárazon a tonhal steak sütéséhez. Sózd és borsozd bőven a halszeletet mindkét oldalán, és kend meg kb. 1/4-1/4 teáskanál extra szűz olívaolajjal. Tipp: a tonhal steakhez és ehhez a recepthez nagyon jól áll a külön kiszerelésben kapható, 4-féle borskeverék durvára őrölve.
- Amikor a serpenyő teljesen forró, tedd bele a tonhalszeletet. Süsd meg mindkét oldalán nagy lángon nagyjából 1,5-2 percig. Csak egyszer fordítsd meg, és sütés közben ne mozgasd.
- Tedd a megsült halat egy tányérra. Csavarj rá egy kevés friss citromlevet, és öntözd meg mindkét oldalán fél teáskanál extra szűz olívaolajjal.
- Állítsd össze a salátát, amíg a hal pihen pár percet. Egy tálba tedd a feldarabolt avokádót, paradicsomot és kaliforniai paprikát. Sózd és locsold meg egy kevés olívaolajjal. Apríts fel 2-3 szál koriandert, szórd meg vele a salátát, és forgasd össze.
- Tálald a halat a salátával és fogyaszd azonnal!
Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával
Ingredients
Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával hozzávalók:
- 1 db tonhal steak szelet (tonhal filé, 14-20 dkg)
- 1 fej avokádó érett, kisebb fej (kb. 110 g)
- 100 g koktélparadicsom
- 80 g kaliforniai paprika piros kaliforniai paprika húsa (kb. 1/3-1/2 paprika)
- 80 g kaliforniai paprika sárga kaliforniai paprika húsa (kb. 1/3-1/2 paprika)
- 2-3 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 2-3 szál korianderlevél
- bors frissen őrölt bors (tipp: 4-féle bors keverék)
- só
- citromlé pár csepp
Instructions
Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával
- Első lépésben készítsd elő a saláta hozzávalóit. Ehhez szedd ki az avokádó húsát, és vágd 1-1,5 cm-es kockákra.
- Vágd félbe vagy negyedbe a koktélparadicsomokat és az avokádóhoz hasonló méretűre a kétféle kaliforniai paprikát.
- Forrósíts fel hevülésig egy serpenyőt szárazon a tonhal steak sütéséhez. Sózd és borsozd bőven a halszeletet mindkét oldalán, és kend meg kb. 1/4-1/4 teáskanál extra szűz olívaolajjal.Tipp: a tonhal steakhez és ehhez a recepthez nagyon jól áll a külön kiszerelésben kapható, 4-féle borskeverék durvára őrölve.
- Amikor a serpenyő teljesen forró, tedd bele a tonhalszeletet. Süsd meg mindkét oldalán nagy lángon nagyjából 1,5-2 percig. Csak egyszer fordítsd meg, és sütés közben ne mozgasd.
- Tedd a megsült halat egy tányérra. Csavarj rá egy kevés friss citromlevet, és öntözd meg mindkét oldalán fél teáskanál extra szűz olívaolajjal.
- Állítsd össze a salátát, amíg a hal pihen pár percet. Egy tálba tedd a feldarabolt avokádót, paradicsomot és kaliforniai paprikát. Sózd és locsold meg egy kevés olívaolajjal. Apríts fel 2-3 szál koriandert, szórd meg vele a salátát, és forgasd össze.
- Tálald a halat a salátával és fogyaszd azonnal!
Tried this recipe?Let us know how it was!
Ha tonhal akkor az egyszerűen elkészíthető tonhalkrém receptet is ajánlom a figyelmedbe!
Jó étvágyat!